广式莲蓉蛋黄月饼/久吃不厌的经典组合

一次成功的方子，今天试做九个，第一次做月饼毫无上手难度做出来纹路清晰漂亮，没有开裂塌陷，后续上蛋液我是看着颜色来。蛋液用的一个蛋黄加水，没有加蛋清，效果也不错。感觉不刷蛋液也漂亮磨砂感 #月饼#  #中秋#

2023-09-23