2023年09月22日

火龙果溶豆
材料：
2个蛋白
30克没过滤的火龙果泥
25克2段奶粉
2克的柠檬汁（配方是几滴，图图比较喜欢吃有味道的多放点）
8克玉米淀粉
步骤与细节：
1.蛋清分离，蛋白冷冻起小冰
2.火龙果泥与奶粉混合过筛
3.蛋白打发成细腻小泡＋玉米淀粉打发至可以立住筷子
4.把2混入3用翻拌的手法注意不要消泡
5.烤箱95度预热5分钟，把4放入裱花袋中挤
烤箱95度50分钟
成品：两层溶豆
配方来自抖音皮小萌辅食

2023-09-22