大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥

#下午茶•2023年9月21日# 酥皮用的刚熬好的猪油，放凉后用的，结果酥皮太软了，加了很多面。冷藏后却变硬了，一定要用凝固猪油。

2023-09-21