超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

第一次做记录一下，水油皮揉到出膜，包的时候皮的手感非常好。风炉145度30分钟，没有焖直接出炉。拿的时候感觉都要轻轻的，稍微一用力都要掉酥皮。还有有几个表皮翘起来是不是正常现象呢？

2023-09-21