2023年09月19日

水合法的贝果，有加全麦面粉，烤后体积基本没有变化，整体扁扁的，表面也不光滑，刚出炉的时候更是
超级无敌硬，吃起来口感也不太妙
这是为啥呢的
面没揉好？过度发酵了？还是煮的糖水温度过高？
#贝果# #翻车现场#

2023-09-19