记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

做了双倍量，其余十六个一发后进了冷冻室，只做了四个，够早餐了，方子第二次刷，第一次没记录，跟老师配比一样，很好！老师的方子水分大是特点，不存在留言中说的一些问题。有问题的估计是面粉的问题，揉面温度的问题，自己的问题不能归结于老师的方子不好，c40底层，180，18分钟

2023-09-19