万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭

感谢楼主的方子，首先把菜油一次性倒够，由于有泡沫，把沫烧没了后关火等了1分钟又开大火，导入肉沫，瞬间就香了，肉沫比其他菜单个的量少些。炒散之后倒入一勺郫县豆瓣炒出红油，再一勺黄豆酱，姜蒜末。之后倒入菌类，梅干菜，洋葱，调料，翻炒后加入稍许泡菌子的水煮，熟了后味道合适就大火芡粉收汁。

2023-09-18