发酵三天干啃都好吃哭的那不勒斯披萨

100克的粉加酵母，水100克，常温发酵2小时，放冰箱冷藏1天后加60克面粉和盐，继续冷藏1天…早上拿出来回温2小时，放的牛排和火腿、腰果；冷藏2天的饼皮，烤出来很软很脆，真的很好吃

2023-09-17