巧克力奶油蛋糕

用了配方中的巧克力奶油，严格按方主的做法，巧克力奶油很成功——仔细观察奶油周边开始冒小泡泡的时候，先关火再把奶油倒进巧克力可可粉糖的混合物里，用蛋抽搅拌均匀，冷却后保鲜膜贴面冷藏一晚，很容易打发，裱花状态也很稳定，味道也是一级棒～巧克力蛋糕真是YYSS，感谢方主分享～

2023-09-16