不粘手的冰皮月饼饼皮(改良版)

没找到粘米粉，用了50g水磨糯米粉，50g低筋(蛋糕)小麦粉，看到有玉米淀粉，加了35g,看到有木薯粉，加了15g,牛奶加了250g,加了45g绵白糖，想起来有黄油，加了35g,没找到炼乳，然后加了点淡奶油(可能是20g)，反正凑了500g
拿了500g豆沙放了片芝士片
两个都是500g不知道怎么回事，做了23个皮，多了4个馅儿
没找到熟粉，弄了点椰蓉，这么随意的做完，居然没有翻车

2023-09-16