家常版辣椒炒肉，任何时候都不会失手！！

看的是博主红薯上的教程，肉不腌制，辣椒和蒜都切好。
先放点油先炒辣椒，辣椒炒断生后盛出。
再炒肉，肉炒到变色以后倒红辣椒和蒜，沿着锅边淋一圈料酒去腥，大火把料酒翻炒挥发，沿着锅边加入一圈生抽，半圈老抽，大火炒出香味后加入之前炒的辣椒，翻炒几分钟出锅。出锅试一下不够咸再加盐。这个方子巨好吃，而且很快手。

2023-09-15