最简单味道惊艳的糖醋藕片

#午餐•2023年9月15日#

是莲藕上市的季节
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效。
按菜谱来做，开火太大，大蒜有点焦但喜欢这个香味。好在倒入莲藕及料汁后，慢慢了掌握节奏，酸酸甜甜很好吃。

2023-09-15