豆腐开会

蒋侍郎豆腐

《随园食单》中有道蒋侍郎豆腐甚得我心，遂复刻之，风味甚佳，虾 米酒 葱的混合让豆腐口感丰富，来这边不懂韧豆腐 南豆腐北豆腐之分，索性全入之，这道用韧豆腐略嫩，北豆腐最为合适 #豆腐开会#

2023-09-14