焦糖海盐玛德琳

完全按照配方做的，甜度OK～是做过的玛德琳配方里最好吃的！记录一下：
1.全程中层热风180度15分钟，下层加放烤盘；
2.熬焦糖的火要稍微大一点，一开始火太小水熬干了糖还是白色的，加了开水中火熬终于成功了，加奶油拌的时候可以最小火，这样糖不会凝固；
3.黄油65-70克差不多正好。

2023-09-14