2023年09月14日

干煸豇豆
做好了跟饭店的一样好吃。
把豇豆洗好控干水，切成长一点的段
锅内多倒点油，筷子下去能有密集小泡泡就可以下豆角了，中小火炸，炸几分钟，到豆角看着有点干吧，飘起来就好了。
准备配料葱、蒜、花椒、麻椒，干辣椒段。
锅内留油，先下花椒麻椒爆香，在放葱，蒜，干辣椒炒香，放入豆角，翻炒均匀，放适量的盐，放点糖，有白芝麻也可以放一点，没有不放。翻炒均匀就可以可以出锅了，这个方法还可以做四季豆，土豆片，都好吃。

2023-09-14