超柔软莲蓉馅(月饼专用)

控干水用绞肉机打的太干了，然后加玉米油140g再搅打，稍微比较好，然后看比较粗糙就想着过筛下，没累死我😥！甜度的话，刚加进去融化了感觉甜了，等炒到抱团味道就刚好！炒的过程一直感觉味道发苦，等炒完吃一口完全没这感觉了🤭
晚上又尝了下，额糖可以减20g试试看

2023-09-13