手揉面包详细贴:红豆面包

6年来第2次尝试，还是失败了，口感表皮有点硬，中间没有面包的松软
第一部把酵母水加进去好湿，下不了手，直接黄油加进去揉了，揉了30分钟，才出粗手套膜，直接下一步了，格莱仕180度 15分钟 不上色，放上层160度，5分钟

2023-09-12