Balsamico烧汁牛肋条

图一是牛五花肉，按照菜谱做，只是牛肉的烹饪时间缩短到1小时15分钟，刚刚好，味道很醇厚，红酒醋真是点睛之笔。有趣的是87岁的老母亲平时不吃牛肉，我和她说这是红烧肉（我没骗她😜），她津津有味地吃了一大块，竟然没发现这是牛肉做的。
图二是牛肉吃完了，汁舍不得倒掉，放了贝贝南瓜，土豆，胡萝卜又烧了个菜。

2023-09-11