又搓了8000枚蛋黄酥，仍然不开裂 不爆馅 更简单，适合新手

蛋黄酥

蛋黄酥成功出炉
纯手工制作，吃得放心
外酥里糯，咸甜交错
层层叠叠的外皮，一口下去，酥得掉渣
再搭配油润咸香的蛋黄跟低糖红豆沙
人间美味不过如此[色][色][色]

上火180度，下火160度，下层，27-28分钟。下次注意一下收口位置，其他操作还好。

2023-09-10