蜂蜜燕麦包

由于吃不准家里麦片生熟，出于稳妥我还是开水泡了一下，然后就觉得面种有点厚！最后和面时候确实感觉面团略干，感觉180的水量是需要的。为了能更好的整形，松弛25分钟后我直接一发了，188一个面团，做了4个，180十分钟后觉的上色不行，想起来无蛋少糖加到了200烤的，因为不是风炉，12分钟后上下互换了

2023-09-10