免手揉蔓越莓全麦软欧包

冷藏过程一直完全不发酵，拿出来整形常温也几乎不发酵，丢烤箱里放热水发酵30分钟感觉稍微长大一点点，烤箱上200下180，20分钟打开加盖锡纸又烤五分钟。成品外边有点硬脆，里面湿软，有一丢丢咸。等等看冷了之后的口感吧

2023-09-09