2023年09月07日

1、全部材料用茶包袋装好清水浸泡（除桂花），水末过材料，泡约30分钟；
2、浸泡的水不用倒掉，再加入750毫升清水。大火烧开，小火熬煮20分钟，滤出第一锅酸梅汤。
3、汤料包再次加入约500毫升清水，大火烧开后继续熬煮30分钟，滤出第二锅酸梅汤。
4、将两锅酸梅汤混合，加入150克约三两冰糖，可根据自己喜欢甜度增减，最后撒上一点桂花，可以加少量盐增加风味。

2023-09-07