零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

没牛奶用炼奶加水代替，加了小半匙柠檬水一点腥味都没有。以前经常用烤箱弄来吃，现在才发觉原来蛋糕真（蒸）的好！60克糖感觉太甜了，不知道是不是我加了炼奶的原因？下次糖减少试试。感谢老师的方子！

2023-09-07