又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）

还可以，但是还是感觉有几个点。不放盐感觉这个菜还是淡，腌制的时候调料已经往多的放了，也腌制了一天多。

孜然味不是很明显，不知道是不是孜然粉不好的原因。又加了些孜然粉，吃上去粉的感觉就很明显了，像烧烤影响口感，我下次做的时候得注意。

担心大火炒不好可以中小火4成油温滑炒，也很嫩，不过就是要多花点时间。

2023-09-07