9月早餐马拉松

昨晚上做了南瓜全麦佛卡夏。

前阵子我提到婆婆种了很多南瓜，给我拿了些来，我一时半会儿吃不完。幸得厨友们指点，我切了好几包，放在冰箱里冷冻起来。最近不断地南瓜奶昔、南瓜糊、蒸南瓜、烤南瓜消耗掉了一些。

昨天想起来可以做面包。谁知道一味追求健康低热量，下手狠了，南瓜放多了全麦粉也放多了，面筋很难起来。于是就中途改弦易辙，做起了佛卡夏。正好也可以把我那一大盒圣女果给消耗掉。

结果有了意外的惊喜。不同于以往佛卡夏QQ韧韧的口感，这次有点类似于发糕质地，松软绵密，清甜而不腻。#早餐•2023年9月7日# #企鹅将军的简单办法#

2023-09-07