西兰花胡萝卜炒肉

根据楼主的步骤改了改
1-先把西兰花摘成小瓣，盐水泡5-10分钟，
2-胡萝卜1小根，去皮，切成细片，
4-洗好的的西兰花和胡萝卜一起过水煮熟，
3-准备好葱、蒜、肉（肉可切成薄片），肉皮。

5-肉皮和肥肉放入炒菜锅，炼油，闻到猪油味道即可，肉皮扔掉，加点压榨油（因为炼出来的猪油太少了），放入肉片，炒熟，捞出来单放。

6-油里放入一把花椒，炸熟，花椒捞出扔掉。

7-把煮好的西兰花和胡萝卜片控过水后，倒入油锅翻炒，再倒入蒜片、肉片，翻炒，放盐，酱油（我家没生抽）

8-关火，放入少许香葱，翻炒后出锅#午餐•2023年9月6日#

2023-09-06