油焗罗氏虾

做成蒜味的感觉更好吃。
罗氏虾还是一样洗净剪头开背，锅里放多油，下锅煎半熟，然后捞起。准备多一点蒜蓉，锅里留底油，放入姜粒小米椒粒和蒜蓉稍微炒一下，然后倒入虾一起翻炒均匀，加入开好的酱汁（盐糖酱油耗油胡椒粉），锅边洒入白酒，盖盖闷煮2分钟，开盖放点香菜就出锅。

2023-09-05