不书年 做过 玫瑰鲜花饼,快手烫面法免出膜版,超级香酥! 第一次做中式糕点,不喜欢猪油所以选了这个,好方子,一点儿毛病没有。就是馅莫名其妙多了两份,无处安放扔冷冻了。油酥又多加了些黄油,量大概就是让油酥摸起来和油皮差不多软,室温高的话,松弛时间可以适当减少,不然容易起酥,擀的时候会破皮,但也没啥影响。总之这个方子真不错!!!谢谢作者!!! 2023-09-04