芸豆蚬子面

我做的芸豆蚬子面很简单，因为蚬子和汤是现成的，早上老妈炒好了的。我把芸豆和肉丁炒一下，跟蚬子，鸡蛋一起煮。原本鸡蛋液打进去我没搅动，以为会成块，要的就是块状，但可能火大了，鸡蛋都变成了碎沫。。我没按照要求的另外煮面，因为人家还要往汤里面加淀粉勾芡。我想反正也麻烦，用现成的汤煮面条更入味，而且汤也会变粘稠。
但我忘记了，蚬子汤本来就是咸的。。😐人家教程里用的是啥蚬子不知道，反正根本不用又是放盐又是放酱油的，但我放了。所以汤很咸。我赶紧把加了调料的汤都倒出来，放了两大碗水，最后把汤煮干了。因为我怕老妈一看见大碗汤就吵吵太多了吃不了。汤面剩了更不好吃。就变成了芸豆蚬子打卤面。。反正好吃！芸豆跟谁一起煮就是谁的味道，这也是我爱吃芸豆的原因。芸豆好鲜！蚬子肉虽然比要求的少很多，但是足够鲜美了。面条用的是原汤煮的，所以很入味。老妈没喊咸，而且全部吃光了！😇#午餐•2023年9月4日#

2023-09-04