深挖日本天价黄油曲奇

非常清晰的步骤和配比说明。在主播的方子基础上自己又做了些许调整：干粉变成了100g低粉，50g中粉，20g杏仁粉，15g奶粉。一整个蛋黄。因为赶时间，省略了冷藏步骤直接用裱花袋挤入杯子蛋糕的纸杯，然后咖啡压粉器整平表面，一共做了21块。烘烤时间在原配方基础上由于没有上色又加了165度热风烘烤25分钟。成品酥松味道浓郁，一点点盐加的恰到好处。不过这可是实实在在的热量炸弹，当真不敢多吃！

2023-09-03