波兰种＋水合法全麦馒头（一次发酵）

除了水光肌成功了，其余的都失败了
1:蒸烤箱温度设置高了，都干巴了。
2:发酵状态把握不好，形也是瞎整。
3:波兰种水太多了，发至两倍大放进冰箱一晚上没有变化，拿出来回温两个小时还回缩了，黏到怀疑人生。
下次改进，争取做得更好

2023-09-02