梦婷芳 做过 转化糖浆(广式月饼用🥮) 昨晚刚熬的糖浆,用煤气熬的,没有温度计小火熬了90分钟,早上起来装瓶,不知道为什么在锅里头的时候没有这种小泡泡,倒在玻璃瓶里面就有这种小泡泡算成功吗?这样算不算是反沙了? 2023-09-01
很成功,无反沙,泡泡可以撇出去,或者过几天它自己会慢慢消失
2023-09-01
请问,你用刷子蘸水刷锅边的糖渍了吗?
2023-09-08