边小咸的未来掌勺大厨 1，最好用纯瘦肉，那些筋膜、肥肉都要剃掉。2，要加冰水搅拌。3、我做过很多次，木薯粉+地瓜粉2:3的比例做出来的肉片最Q弹。肉和粉的比例介于是2:1和5:2之间最好。 2023-09-02
首次尝试，用了200g肉 水加多了点，下次做一斤的！🤩️
2023-09-01
1，最好用纯瘦肉，那些筋膜、肥肉都要剃掉。2，要加冰水搅拌。3、我做过很多次，木薯粉+地瓜粉2:3的比例做出来的肉片最Q弹。肉和粉的比例介于是2:1和5:2之间最好。
2023-09-02