早餐•2023年8月31日

第一次尝试做碱水包，因为儿子觉得好吃。
面包体（g）：日清山茶花425+淀粉20+清水237+盐3.7+安佳全脂奶粉50+总统黄油50
馅料（6个）：宇治抹茶3g+奶粉75g+黄油35+糖15+牛奶20  原味直接把抹茶粉去掉，本想+红豆和蔓越莓，红豆发霉了，蔓越莓没找到。
失败：馅儿做早了，感觉有点儿干。馅儿包的有点靠上，应该包在中间。刀片感觉不快，割的有点儿失败。
#早餐•2023年8月31日#

2023-08-31