宫保虾球 万能宫保汁配比

拿大虾仁又做了一次
1.拿280g大虾仁，2.5g盐，腌了35min 还可以，如果有条件可以再腌会
2.大虾仁煎炸的时候稍微多放点油，不然炸出来有白边没有炸到，整体就没有那么脆了。
3.放姜碎和不放姜碎好像没啥差距😂
4.大虾仁确实好翻面了，不过没有上次小虾仁炸的脆～
5.可以多放点淀粉裹裹

2023-08-29