M's Cooking Journey

#鲁邦种弃种#
➡️ 弃种版香葱肉松金枕
消耗弃种
拿去烤蛋糕吧😂
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💥蛋黄糊
蛋黄: 45
弃种: 52 (含水量46％，28粉➕24水)
水: 16
玉米油: 25
炼奶: 9
奶粉: 10
玉米淀粉: 5
低粉: 17
泡打粉: 1
小苏打: 0.5 (中和酸味)
肉松: 15
香葱: 适量
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💥蛋白霜
蛋清: 107
玉米淀粉: 5
盐: 0.5
糖: 18
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💥面糊夹层
沙拉酱: 随意
肉松: 5
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💥表面装饰
肉松: 5
香葱: 随意
这次懒没搞黄油
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🔥最底层烤网140/140/60min

2023-08-29