烙饼时，切记不要揉面，教你详细做法配方，不干不硬，外酥里柔软

确实不发硬
新手不会用筷子搅，上手揉面。一半的面粉用开水烫了。，还蛮顺手的，基本成功了。
一斤面粉做了三个常规菜盘大小的饼，有面香。第二天微波炉加热两分钟，没发硬。 喜欢，下次再做。
可以多准备点葱，炸了葱油，做葱油饼更香。

2023-08-28