2023年08月27日

乱炖
1.豆角掰成小块洗净，土豆胡萝卜洗净去皮切块，瘦肉切块用生抽腌制一下，肥肉切块备用。
2.冷锅倒油，稍加热，加入肥肉块，煸至外层焦黄。下瘦肉，继续翻炒至外层去声。
3.加入葱花，炒出香味。
4.加入豆角、土豆块、胡萝卜块，翻炒均匀。
5.加入热水，加入一勺生抽，加入两小勺盐，搅拌均匀。
6.大火烧开后，盖上锅盖，转中火继续烧20分钟。
7.收汁关火。

2023-08-27