2023年08月27日

烤羊腿太好吃了！
看起来有一点焦，尝了一下发现只是酱汁颜色问题。
总结一下：
孜然粉蚝油生抽黄酒少许面粉（为了让调料从液体变糊一点），蒜片洋葱片迷迭香，一起上，按摩半小时后，腌制1-24小时，然后把蔬菜（土豆小块，胡萝卜小块或者厚片）铺在底下，羊腿放上面，烤盘爪锡纸包严，200度一个小时，或者也可以150度3个小时。之后再薄撒一点胡椒和孜然粉，刷一点麻油，加小番茄，可以再铺一点洋葱，再200度20分钟（有点想换成220度15分钟试试，但是我家烤箱220度会狂冒烟），好了，撒芝麻，享用美味。

2023-08-27