饭怕鱼｜青椒焖鱼头&招牌跳水鱼

#志明今日上新# #鱼# 饭怕鱼｜青椒焖鱼头&招牌跳水鱼

“酒怕牛肉，饭怕鱼”一句话即为饭怕鱼的由来，意为牛肉及下酒好菜，鱼是下饭的默契搭档。
黎老师这节课程分享了两道做鱼的方法，青椒焖鱼头，半汤半菜，操作极简快手，汤汁鲜浓，用来泡饭，直呼过瘾！
招牌跳水草鱼适合商用，它既不油炸也不煎制，成菜色泽诱人，鱼肉口感鲜香滑嫩，蘸上香辣入味的汤汁，味道简直绝绝子，特别是秋冬配上小火入点伴菜，有荤有素，简直完美。
两款鱼的做法都不用提前腌制，口感细腻鲜甜，一起跟着黎老师来学习吧！

2023-08-27