无糖无油欧包 不用揉面

非常成功，记录一下菜谱
我用250g牛奶替代水和面，和面时直接加了40g芝麻，吃起来很香。
第二天一定要加入核桃仁这一步我加的是奶酪，这一步擀平其实也是排气，即使什么都不加这一步也要做，不能直接分割整形松弛发酵入烤箱。

2023-08-27