2023年08月26日

波兰种：22克面粉22克水酵母1克                       主面团：200克粉，130克水，酵母1.5克    盐3克               主面团水合法静置1小时，再加波兰种，酵母和盐 ，后面就是折叠面团，交给时间。                        烘烤：上下火230度，砂锅预热25分钟，全程盖盖子烤45分钟。主要是怕烫到，中途不敢拿盖，否则可以少个五分钟吧

2023-08-26