2023年08月24日

肉夹馍

红烧肉：五花肉焯水，葱姜油大料，煎一下肉，放冰糖，上色后加料酒、生抽、老抽，加足量水炖两小时。

馍：面、盐、油、发酵粉，揉好后醒面20分钟，烙熟即可。想吃硬的，把面弄醒些，多醒一会儿。

2023-08-24