在欧洲学会的经典版提拉米苏

超级快手简单，感谢博主分享！！严格按照配方比例就可以，朗姆酒家里没有，我查了下度数，就用江小白代替了，真心不错！！！比外边的好吃，但不容易定型，下次试试其他配方，看看加吉利丁片啥的会不会好点儿
需要注意的点：1蛋白一定要打发到位，中低速去打，时不时提起来看一下，有小三角且不滑落，就可以了。
2饼干沾取咖啡液一定不要太多，否则蛋糕成品会很水！我基本上就是正反面轻蘸一下，就摆盘。#提拉米苏#

2023-08-24