家常烧茄子（比较简单）

#午餐•2021年8月8日# 去江西吃了当地的一道炒山茄子，非常好吃，一点都不油腻，能吃出茄子本身的清甜但没有茄子那种味道，于是tb了一下山茄子，是一种绿色小茄子，蒜末清炒，放一点油和盐就非常好吃了，比紫茄子用油少很多很多，还特别简单，不需要为了控油的预处理。

2023-08-22