宵夜•2023年8月20日

#宵夜•2023年8月20日#
全麦奶酪蓝莓棒
配方除2⃣️
水合法隔夜
第二天手揉很黏 揉了十多分钟放冰箱冷藏
然后加入盐和黄油到光滑
冷藏半小时加酵母发酵
可能是冷藏的原因发酵了很久 下次先回温
表面撒粉和椰丝
烤箱上火175 下火150 烤了25分钟 （途中加锡纸）转下火175度烤四分钟

成品底部有点湿 嚼起来很香奶酪和麦子味道

2023-08-20