2023年08月20日

自制奶酪棒
材料:
芝士片  一片(品牌奶酪博士)
牛奶89克
白砂糖12克
吉利丁片一片
过程:
1.牛奶+糖煮到微微沸腾
2.火调整到最小，加入芝士片混合到芝士片完全融化
3.芝士液冷却到50度左右加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀
4.倒入模具，冷藏4小时以上

注意事项，夏天泡吉利丁片的水一定要冰水，常温水吉利丁直接融化成团了

2023-08-20