肉肉的小保姆 做过 双重巧克力包 整个过程 黄油拿出来 拿240g奶油奶酪揉面 发酵 整形 包馅 二发 烤制 晾凉做6个巧克力乳酪欧包(但是感觉28*28的烤盘做5个更合适)奶油奶酪240g糖20g混合54.5%的巧克力币60g底层放10g巧克力币 上面挤43.3g奶油奶酪面团1019k 内馅1251k(奶油奶酪840k 糖80k 巧克力330k)每个378.3k 2023-08-20
之后做都是
5个巧克力乳酪欧包 面团80g一个
240g奶油奶酪20g糖混合 60g巧克力币
底层放14g巧克力币 上面挤50g奶油奶酪
2023-08-21
做5个的话 每个热量450k左右
2023-08-21