2023年08月19日

今天又做了一次，所有材料都减半，由于家人要低脂饮食，牛奶用的脱脂牛奶，黄油改成少量玉米油，烤盘底再刷一层油防粘，加了一勺专用奶粉提香，手套膜出得很好。午睡前厨师机和好面，午睡起来整形进烤箱发酵，烤出来当下午茶，整个过程2、3个小时。
28*28的烤盘12个刚好，不会太挤。刚出炉的娃们说好吃。
有一点点进步，下次再换个高粉试试。

2023-08-19