2023年08月19日

250克cdc+50克全麦，225水，160克鲁邦种，海盐7.5克，鲜酵母4.5克，后加水30，橄榄油30，3克青花椒，60克腰果。半小时翻面，再半小时翻面，再一小时翻，250-220中下层20分钟，15分钟盖锡纸，上色有点深 。唉！塑料切面刀变形了，赶紧买个不锈钢的吧！

2023-08-19